Imamo nevjerojatan podcast koji će uskoro biti objavljen sa Shel Israel o njegovoj knjizi, Ubojita velikodušnost. Jedna od tema koja me pogodila u razgovoru bila je koliko tehnologija koje su primijenjene za povećanje produktivnosti i preciznosti oko kupaca zapravo upravo stavljaju kontrola transakcije u rukama kupca.
Vjerojatno nema većeg izazova od današnjeg vođenja uspješnog restorana. Između troškova energije, fluktuacije zaposlenika, propisa i milijun drugih stvari koje mogu izazvati restoran - sada smo ovlastili svakog pokrovitelja da pregledava restoran na mreži. Ne kažem da je to loše - ali iskustvo u restoranu nije ništa drugo do čudo koje može biti potpuno ugodno. Ako je to izvrstan restoran, ljudi će se žaliti na čekanje i uslugu. Ako je to nevjerojatan obrok, vjerojatno vam je trebalo predugo da dođete do vašeg stola. Ako je noć neobično prometna, osoblje može biti kratko i nepažljivo.
Gdje tehnologija pomaže restoranima je osnaživanjem kupaca da budu glavni. Evo 9 različitih tehnologija koje ne pomažu samo - već postaju presudne za doživljaj restorana:
- Društveni mediji - umjesto da čekate da vas razvale na Yelp-u, pružanje stranice na društvenim mrežama na kojoj možete otvoriti dijalog s kupcima i zadržati njihov povratak je sjajan posao.
- Web stranica - dodajte svoj izbornik, kartu s uputama, satima, telefonskim brojem ... ili čak videozapisom uživo na mreži kako bi zaštitnici mogli dobiti svu potrebnu pomoć.
- Pregledajte web mjesta - održavajte svoje podatke svježima i odgovarajte na povratne informacije na web lokacijama s pregledima.
- Blog - većina restorana je velika u zajednici, pomažu prikupljanju sredstava ili organiziraju izlete. Javite ljudima dobro što radite s blogom!
- Wi-Fi - usrećite tinejdžere i smanjite ono što se čini kao dugo čekanje dopuštajući pokroviteljima pristup internetu. Neki vam sustavi omogućuju prikupljanje podataka o registraciji za one koji koriste vaš Wi-Fi kako biste ih mogli staviti na svoj popis e-pošte.
- Online rezervacije - ikad se pojavi i tvoje ime nije na popisu rezervacija? Dodajte mrežne rezervacije kako bi ljudi mogli biti sigurni da su u sustavu i znaju kada se trebaju pojaviti.
- Mobilno naručivanje - napredak u tehnologiji omogućuje internetsku dostavu, dostavu, pa čak i narudžbe putem stola putem mobilnih uređaja. Narudžbe kupca uvijek su točne!
- Digitalni kuponi - Kuponi za SMS i tekstualne poruke, kuponi za e-poštu i programi vjernosti zadržavaju zaštitnike koji se vraćaju.
- Samoprovjera - nema više čekanja na ček. Stavljanje tableta s računima putem e-pošte omogućuje ljudima da plaćaju i odlaze s manje naprijed-nazad sa svojim osobljem.
Zaštitnici restorana vole tehnologiju jer je izjednačavaju s bržom uslugom i, u konačnici, boljim doživljajem objedovanja. Traže vašu web lokaciju, bez obzira imate li Wi-Fi, rezervacije i narudžbu putem mobilnih uređaja. Čitaju kritike i provjeravaju vaše kanale na društvenim mrežama. Pobjeđujete li ih tehnologijom ili gubite od konkurenta?
Izvrsna infografija. Radim s REVTECH Accelerator iz Dallasa koji je specijaliziran za donošenje inovacija na tržište za restoransku, maloprodajnu i ugostiteljsku industriju. Vidimo ogromnu priliku s novoosnovanim tvrtkama usmjerenim na rastuću interakciju s kupcima. Uzbudljiva vremena. Hvala na vašem članku.
Hvala vam što ste odvojili vrijeme da se obratite! Zato su radili ovaj posao!
Radimo mobilne aplikacije u najuspješnijim gradovima odmaralištima u državi - Miamiju, a vlasnici restorana apsolutno su usredotočeni na prodaju u aplikacijama s dobavljačima poput Eat24 i Postmatesa. Međutim, neki vlasnici radije grade vlastite aplikacije, jer to dugoročno štedi novac na% provizije.